春まで大丈夫。
そう近所の人に教えてもらって
里芋の葉っぱを切り取ってもみ殻を掛けて
こうして↓
里芋を保存しています。
この土の下には里芋が沢山あります。
里芋は親芋を中心に小芋、孫芋と
たくさんの収穫が見込めます。
もみ殻を掛けてこういう状態にしておけば
春までいつ掘りだしても美味しくいただけるという事です。
一番値段が高く美味しいのは小芋で
戦時中はよく食べたらしいのですが
今はあまり親芋は食べないとの事。
昔によく食べた経験から
親芋が一番美味しいと言われる人もいらっしゃるようです。
さて今年は何個収穫できる事やら。
近々ちょっと掘り起こしてみようかなと考えております。