ミートローフ×マッシュポテト

ミートローフのリクエストもらったので、

これはみんな好きだろうってことでいつもの倍量で作ってドーン！！！

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ミートローフ×マッシュポテト

材料（４〜６人分）

合挽き肉　　　　　　　　４００g

玉ねぎ　　　　　　　　　１個

塩胡椒　　　　　　　　　しっかりめ

ナツメグ　　　　　　　　しっかりめ

卵　　　　　　　　　　　　２個

パン粉　　　　　　　　　適宜

牛乳　　　　　　　　　　適宜

＜マッシュポテト＞

じゃが芋　　　　　　　　大３個

牛乳　　　　　　　　　　　適宜

塩　　　　　　　　　　　　ふたつまみ程度

バター（無塩）　　　　　１５g

①玉ねぎはみじん切りにして、油でしんなりするまでいため、粗熱を取っておく。

②ミンチ肉をボウルにいれ、塩を加えて捏ねる。粘り気が出たら、①の玉ねぎを加えて

、胡椒、ナツメグ、卵、パン粉、牛乳を加えてさらに捏ねる。

③型（耐熱皿でも◎）に、肉ダネを空気を抜きながら敷き詰め、１８０度のオーブンで２０分〜３０分程度焼く。

④じゃが芋は皮をむいてスライスし、小鍋にいれてひたひたの牛乳、塩を加えて弱火〜中火で煮る。柔らかくなったらバターを加えて、ミキサーでピューレ状にする。

⑤③の肉の上に、④を乗せて２００度のオーブンで１０分程度、こんがり色づくまで焼く。

大きな耐熱皿で焼いて、スコップケーキのようにすくってシェアするスタイルにしました。

大人数の時はこれでいいです◎

それぞれが食べたい分だけ取れるし。

お試しあれ〜♫

オーブン料理もこの季節からは、部屋が暑くなってしまって結構しんどいので、（って我が家だけかな？

キッチンとダイニングに距離があるお家ならむしろオーブン料理の方が火を使わなくて楽かも？）

あらかじめ焼いておいて、食べる前に温め直すのでも◎

お試しあれ〜♫