とうもろこしの冷製ポタージュ

とうもろこしの冷製ポタージュ

器に盛った写真を撮り忘れていたので、

お鍋の状態のもので失礼します　(^_^;)

材料（４人分）

とうもろこし　　　　　　１本

塩　　　　　　　　　　　　小さじ１／２杯

水　　　　　　　　　　　　適宜

牛乳　　　　　　　　　　適宜

①とうもろこしは、軸から実を切り落として、お鍋に軸ごと入れて、浸るか浸らないぐらいの控え目の水と塩を加えて、火にかける。

②数分にて柔らかくなったら、ブレンダーで攪拌する。

③粗熱が取れら、牛乳を加えて冷蔵庫で冷やす。

とうもろこしが甘くって美味しいです♫

濃厚さが欲しい方は、牛乳の量を減らして生クリームを足しても◎

生クリーム全部に変えても◎

とうもろこしの甘みと旨みが詰まった美味しいスープです。

お試しあれ〜♫