ココアボールクッキー
材料(約30個分)
バター(よつ葉無塩) 100g
きび砂糖 40g
薄力粉(北海道産ドルチェ) 60g
強力粉(北海道産春よ恋) 60g
純ココアパウダー(森永) 20g
塩 少々
ラム酒 大さじ1杯
①バターはレンジで加熱して柔らかくする。きび砂糖を加えてよく混ぜる。
②粉類を全て合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
③一口大に丸めて、天板に並べ、180度のオーブンで30分程焼く。
粉糖をまぶしてスノーボールにしてもいいですが、
これからの季節は少しべたつきそうなので、
そのまままで。
軽くて
パクパク食べられちゃいます。
お試しあれ〜♫