ニース風サラダ

ボリュームあり、栄養バランスもいいので、

もはやこのサラダだけでもいいんじゃないかっていう（笑）

ニース風サラダ

↓

材料

じゃがいも　　　　　　　　　小２個

プチトマト　　　　　　　　　　２個

インゲン　　　　　　　　　　２〜３本

スラップエンドウ　　　　　　５個

ブラックオリーブ　　　　　　１袋（輪切りされたもの）

サニーレタス　　　　　　　　４〜５枚程度

ゆで卵　　　　　　　　　　　　２個

ツナ　　　　　　　　　　　　　１缶

＜ドレッシング＞

オリーブオイル　　　　　　　大さじ２杯

白ワインビネガー　　　　　　大さじ１杯

塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４杯

ブラックペッパー　　　　　　少々

アンチョビペースト　　　　　少々

①インゲンとスラップエンドウはさっと塩ゆでして、インゲンは３等分に斜めに切って、冷ましておく。

プチトマトは４等分に切っておく。

じゃがいもは皮をむいて、一口大にカットしてレンジで加熱し、冷ましておく。

サニーレタスはちぎって洗い、水気をしっかり切っておく。

②ドレッシングを混ぜたら、ツナ、じゃがいも、インゲンスナップエンドウ、トマト、ブラックオリーブを和えて、

サニーレタスの上に、のせ、カットしたゆで卵を乗せる。

とっても美味しいです！！！

ぜひお試しあれ〜♫