タンドリーサバ

鯖のガラムマサラソテーにしようと思ってたんですが、

タンドリーサバが食べたい！！！という旦那のリクエストに応えて、

↓

タンドリーサバ

材料

サバ　　　　　　　　　　　１尾

プレーンヨーグルト　　　　大さじ３杯

ケチャプ　　　　　　　　　大さじ１杯

塩こしょう　　　　　　　　少々

しょうがすりおろし　　　　小さじ１杯

にんにくすりおろし　　　　小さじ１杯

クミン　　　　　　　　　　しっかりめ

ターメリック　　　　　　　しっかりめ

ガラムマサラ　　　　　　　少々

コリアンダー　　　　　　　少々

ナツメグ　　　　　　　　　少々　

カルダモン　　　　　　　　少々

シナモン　　　　　　　　　少々

①食べやすい大きさに切ったサバを全ての材料と一緒にポリ袋に入れて揉み込んで漬け込んで置く。１時間以上〜

②フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、①を漬けダレごと加えてフライパンの蓋をして蒸し焼きにする。

火が通ったら、蓋を取って、水分を飛ばして出来上がり。

あれば

バジルを散らして。

急遽だったので、

カレーフレークもないし、カレーの壺も無くなったして、

家にあるスパイスを使って作りました。

めっちゃ美味しい〜♡

辛くないから、次男も美味しい〜って◎

カレーフレークやカレー粉がある場合は、大さじ１〜２杯程度加えれば良いです。

漬け込みが１時間しかできなかたので、

きっと半日や一晩ぐらい漬け込めたらもっともーっと美味しくなりそう！！！

次回はしっかり漬け込んでやろうっと♪

お試しあれ〜♪