豚肉と里芋の煮物

おばあちゃんの里芋をたっぷり使って、

豚モモ肉の切り落としと一緒にこっくりした煮物に♪

「豚肉と里芋の煮物」

材料（4〜５人分）

豚もも切り落とし肉　　　　　３００g

里芋　　　　　　　　　　　　　１５個　

モロッコインゲン　　　　　　　　４本

醤油　　　　　　　　　　　　大さじ２杯

みりん　　　　　　　　　　　大さじ２杯

酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯

片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ１杯

水　　　　　　　　　　　　　　　適宜

①里芋は皮をむいて、すっと竹串が通るまで茹でておく。

モロッコインゲンも茹でて、食べやすい大きさに切っておく。

②フライパンにごま油を敷いて、豚肉を加えてサッと炒めたら、調味料と水１カップ程度を加えて、沸騰させ、①の里芋とインゲンを加えて、蓋をして少し煮る。

③片栗粉を水で溶いて、回しいれ、煮詰めながらとろみをつける。

めっちゃ美味しくって、

男子たちヤバイくらいがっつき！！

結構たくさん作れたし、しばらく持つかな〜って思ってたら、

速攻無くなった。。。。笑

嬉しい、悲鳴ってやつですね。汗

この日の献立は、

・豚肉と里芋の煮物

・かぶとブロッコリーのサラダ

・長芋ときゅうりのもずく酢

・にんじんときのこの塩麹炒め

・長ネギと揚げの味噌汁

でした。

冬野菜たっぷりいただけて、幸せ幸せ〜な食卓でした。