matcha snowball cookies

７月に入ってもなんだか、涼しいので、甘い物食べたいな～って気分に。


暑かったら作る気にもなれないけど、やけに涼しいので、久しぶりにクッキー焼きました♫




いつものココアとナッツのスノーボールクッキーを抹茶に変えて焼いてみました。
粉糖をまぶすタイミングが少し早すぎたようで、白くならず、緑になっちゃった（汗）


味はかわりないけど、見た目はスノーボールにはならなかった、スノーボールクッキーです（笑）

↓













材料（３０～４０個分）
無塩バター（よつ葉）　　　　１００g
粉糖　　　　　　　　　　　　　１５g
薄力粉（北海道産ドルチェ）　　６０g
強力粉（北海道産春よ恋）　　　６０g
抹茶パウダー（宇治産）　　　　１０g
アーモンドプードル　　　　　　１５g
ミックスナッツ　　　　　　　　３０g

キルシュワッサー　　　　　　小さじ２杯



まぶすようの粉糖　　　　　　　適宜



①バターはレンジで加熱して溶かす。粉糖を加えてよく混ぜる。お好みでキルシュワッサーを加える。

②粉類をふるい入れゴムベラで混ぜる。
アーモンドプードルと砕いたミックスナッツを加えて混ぜ合わせる。

③１口サイズに丸めて、天板に並べ、１８０℃で２５分焼く。

④粗熱が取れたら、ポリ袋に粉糖を入れ、クッキーを入れて、優しく転がしながら全体に粉糖がまぶさるようにする。



２～３回に分けて、粉糖をまぶすと、きれいに白くなります。






ココア味も美味しいけど、抹茶も美味しい♫




ぜひ、おためしあれ～♬