チョコチップマフィン

シンプルに、久しぶりに基本に忠実に、チョコチップマフィン作りました♪



社会科見学の長男＆幼稚園の次男がのお弁当DAYが重なったので、
お弁当用に










材料（マフィン型８個程度）

薄力粉（ドルチェ）　　　１１０g
バター　　　　　　　　　　６０g
きび砂糖　　　　　　　　　５０g
卵　　　　　　　　　　　　１個
牛乳　　　　　　　　　　大さじ３杯
ベーキングパウダー　　　小さじ１／２杯
塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
バニラオイル　　　　　　　２．３滴
チョコチップ　　　　　　　３０g（お好みで）



①ボウルにバターを入れて、レンジで加熱して少し柔らかくしたら、クリーム状になるまで混ぜる。
きび砂糖を加えて、よくすり混ぜる。

②溶きほぐした卵を加えて、混ぜ、牛乳、バニラオイルを加えてさらに混ぜる。


③薄力粉とベーキングパウダー、塩を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、チョコチップを加えてさっと混ぜる。

④チョコチップが均等になるよう、型に生地を入れ、１８０℃のオーブンで１５～２０分程焼く。



１日２日経つとさらにしっとりして美味しいです◎



もちろん焼きたてでも♬






我が家にしては少し砂糖多めにしてあります。
お持たせ用や、今回のようにお弁当に入れるとか日持ちさせることを考えて。







お試しあれ～♬