フォカッチャ
ずっとUPすると言って出来てなかった、フォカッチャのレシピ。
これが決定版です!!!
![$My Casual Cooking ~yummy-yummy food~-image](https://stat.ameba.jp/user_images/20131028/09/peacefulearth/4b/8e/j/o0480064012730545209.jpg?caw=800)
材料
強力粉(キタノカオリ)100g
薄力粉(ドルチェ) 100g
EXオリーブオイル 大さじ1杯
砂糖 8g
塩 3g
ドライイースト 4g
水 130ミリ
EXオリーブオイル 適宜
岩塩 適宜
ドライローズマリー 適宜
ブラックペッパー 適宜
①ホームベーカリーに材料を全て投入して、生地コースをスタート。
②生地コース終了後、発酵コースで30分発酵させる。
③発酵コースが終了したら、打ち粉をした台に取り出し、四角く伸ばし、天板に並べる。
指で生地にしっかり穴をあける。
オリーブオイルを穴にたまるぐらいたっぷりまわしかけ、岩塩をふりかける。
半分にローズマリーとブラックペッパーをふりかける。
④オーブンの発酵機能で30~40分程、ひとまわり大きくなるまで発酵させる。
⑤190度のオーブンで15分程こんがり色づくまで焼く。
丸くても四角くてもお好みで、2枚~4枚にしたり、
大きく1枚で焼いて切り分けたり~
色々アレンジして楽しんでみて下さい♫
お味もお好みのハーブや、ニンニクとかトッピングを変えて、楽しんでみて下さい♫
今回の岩塩はこちら
↓
![$My Casual Cooking ~yummy-yummy food~-image](https://stat.ameba.jp/user_images/20131104/16/peacefulearth/44/13/j/o0480064012738550794.jpg?caw=800)
お友達からNYのお土産に頂いたものです♡
美味しいし、見た目もおしゃれで可愛くてあがります♫
是非、美味しいお塩で作ってみてください!
お試しあれ~
これが決定版です!!!
![$My Casual Cooking ~yummy-yummy food~-image](https://stat.ameba.jp/user_images/20131028/09/peacefulearth/4b/8e/j/o0480064012730545209.jpg?caw=800)
材料
強力粉(キタノカオリ)100g
薄力粉(ドルチェ) 100g
EXオリーブオイル 大さじ1杯
砂糖 8g
塩 3g
ドライイースト 4g
水 130ミリ
EXオリーブオイル 適宜
岩塩 適宜
ドライローズマリー 適宜
ブラックペッパー 適宜
①ホームベーカリーに材料を全て投入して、生地コースをスタート。
②生地コース終了後、発酵コースで30分発酵させる。
③発酵コースが終了したら、打ち粉をした台に取り出し、四角く伸ばし、天板に並べる。
指で生地にしっかり穴をあける。
オリーブオイルを穴にたまるぐらいたっぷりまわしかけ、岩塩をふりかける。
半分にローズマリーとブラックペッパーをふりかける。
④オーブンの発酵機能で30~40分程、ひとまわり大きくなるまで発酵させる。
⑤190度のオーブンで15分程こんがり色づくまで焼く。
丸くても四角くてもお好みで、2枚~4枚にしたり、
大きく1枚で焼いて切り分けたり~
色々アレンジして楽しんでみて下さい♫
お味もお好みのハーブや、ニンニクとかトッピングを変えて、楽しんでみて下さい♫
今回の岩塩はこちら
↓
![$My Casual Cooking ~yummy-yummy food~-image](https://stat.ameba.jp/user_images/20131104/16/peacefulearth/44/13/j/o0480064012738550794.jpg?caw=800)
お友達からNYのお土産に頂いたものです♡
美味しいし、見た目もおしゃれで可愛くてあがります♫
是非、美味しいお塩で作ってみてください!
お試しあれ~