味噌鍋
少し遠のいてました。
次男がお熱出てたのですが、もう回復ってことで、私も戻ってきました☆
長男の発表会の日、通り雨に降られてしまい。。。
そのために体調崩したんじゃないかな～
しかし、幼稚園ではインフルンザが流行ってたのに、かからなく本当に本当によかったと思うばかり。
長男はいたって元気。
それだけで本当にありがたい☆
そんなこんな、
土曜の夜、私の大学時代のゼミ友達たちと、ひざびさ集い、鍋パーティーしました♫
久々の集まりにもテンション上がりますが、夜にお友達呼んで食事するのも超久しぶりだったので、
家族みんなテンション上がりまくりでした！！
宴に専念してたので、これしか写真がありませんでした（汗）
「味噌鍋」
材料
スープ
鶏ガラスープの素 大さじ２～３杯
にんにく ２片
ショウガ １片
酒 １カップぐらい
水 適宜
みそ お玉に１／２ぐらい
鶏手羽元
豚肉薄切り
厚揚げ
白菜
水菜えのエリンギ
ニラ
もやし
白ネギ
シメはラーメン
①土鍋に鶏手羽元を並べて、ニンニク（そのまま）、ショウガ（すりおろし）、酒、水を加えて、沸騰させる。
アルコール分を飛ばして、鶏ガラスープの素を加え、フタをして、しばらく煮込む。
②時々、灰汁を取りながら、お肉からの灰汁が出なくなったら、味噌を加えて少し煮込み、
置いておく。
このスープで、後はお好みで、お鍋にしてみてください。
すっごくおいしかったです、
お好みで、豆板醤をスープに入れたりもグッド☆
私たちは子供が居るので、
大人だけ、お好みで、コチュジャンを入れて食べました。
美味しかったです！！
お鍋として食べるころには、手羽元のお肉も、ほろっほろに柔らかくなってるし、
とってもおいしかったです♫
ちびが危ないから、テーブルにコンロ置いてお鍋するってのはもう２年以上やってなくて、ひさびさ過ぎて、２回目ぐらいの炊き直してる時に、ごげついてしまい、三回目、シメ時には焦げ味が。。。。（汗）
２回目以降、お気をつけ下さい～
これに加え、キムチ、ラー油のっけ奴、春菊のサラダ、ネギチャーシューとおつまみを揃え、
最後はスナック菓子にお土産に頂いたケーキにと、
食べまくり～
久々の暴食っぷりにテンション上がりっぱなしでした～（笑）
美味しかった♫
次男がお熱出てたのですが、もう回復ってことで、私も戻ってきました☆
長男の発表会の日、通り雨に降られてしまい。。。
そのために体調崩したんじゃないかな～
しかし、幼稚園ではインフルンザが流行ってたのに、かからなく本当に本当によかったと思うばかり。
長男はいたって元気。
それだけで本当にありがたい☆
そんなこんな、
土曜の夜、私の大学時代のゼミ友達たちと、ひざびさ集い、鍋パーティーしました♫
久々の集まりにもテンション上がりますが、夜にお友達呼んで食事するのも超久しぶりだったので、
家族みんなテンション上がりまくりでした！！
宴に専念してたので、これしか写真がありませんでした（汗）
「味噌鍋」
材料
スープ
鶏ガラスープの素 大さじ２～３杯
にんにく ２片
ショウガ １片
酒 １カップぐらい
水 適宜
みそ お玉に１／２ぐらい
鶏手羽元
豚肉薄切り
厚揚げ
白菜
水菜えのエリンギ
ニラ
もやし
白ネギ
シメはラーメン
①土鍋に鶏手羽元を並べて、ニンニク（そのまま）、ショウガ（すりおろし）、酒、水を加えて、沸騰させる。
アルコール分を飛ばして、鶏ガラスープの素を加え、フタをして、しばらく煮込む。
②時々、灰汁を取りながら、お肉からの灰汁が出なくなったら、味噌を加えて少し煮込み、
置いておく。
このスープで、後はお好みで、お鍋にしてみてください。
すっごくおいしかったです、
お好みで、豆板醤をスープに入れたりもグッド☆
私たちは子供が居るので、
大人だけ、お好みで、コチュジャンを入れて食べました。
美味しかったです！！
お鍋として食べるころには、手羽元のお肉も、ほろっほろに柔らかくなってるし、
とってもおいしかったです♫
ちびが危ないから、テーブルにコンロ置いてお鍋するってのはもう２年以上やってなくて、ひさびさ過ぎて、２回目ぐらいの炊き直してる時に、ごげついてしまい、三回目、シメ時には焦げ味が。。。。（汗）
２回目以降、お気をつけ下さい～
これに加え、キムチ、ラー油のっけ奴、春菊のサラダ、ネギチャーシューとおつまみを揃え、
最後はスナック菓子にお土産に頂いたケーキにと、
食べまくり～
久々の暴食っぷりにテンション上がりっぱなしでした～（笑）
美味しかった♫