黒豆きなこ＆ココアのスコーン
豆腐グラタンに使って、余った生クリームの消費に、ひさびさにスコーンを焼きました。
バターじゃなくて、生クリームで作るので、かなり軽めに仕上がるのし、作るのもほんと簡単だから、このレシピと出会ってからは生クリームスコーンばっか作ってます。
私は、小学校３年ぐらいからお菓子作りに精を出していたんだと思うけど、まだまだ駆け出し当時、スコーンを作ろうといさんで、ガラスコップの飲み口で型とってたら、途中でガラスコップが割れてしまい、破片が。。。。で、先に作って並べておいたものは食べれたけど、あとのはおじゃん。
そんなこんなでトラウマとなったのか、それっきり、スコーンを作ることはしませんでした。
他のお菓子はたくさん作ってたけど、やっぱガラスが怖かったんだろうね。
で、結婚するまで、ほんと作らなかった。
スコーン大好きなんだけどね～
スタバのスコーン、どんだけ食べたか（笑）
で、またこれ、稲田たかこさんのレシピ本からですが～
この生クリームで作るスコーンは本当に簡単♪
すっかり、トラウマも克服し、楽しく作れるようになってます。
でも、生クリームも４５％以上のだと、そう安く手に入るものではないので、そうしょっちゅうは登場できませんが（笑）
ひさびさに食べてやっぱりおいしくて、癒されました～
たくさんできたから、ここはぐっと我慢して（笑）、フリーザーパックに入れて、冷凍保存。
トースターで５分程温めたら、焼きたてのように、おいしくいただけますよ～♪
今回は薄力粉がギリギリ足りないぐらいだったので（汗）、きな粉とココアパウダーで粉の分量をごまかしてみました（笑）
これがうまくいって、おいしかった♪
こんなに、適当でもできる簡単レシピです！！
黒豆きな粉とココアで、香ばしさも増して、栄養価も増して、言うことなし！！
さくっと軽いスコーンの出来上がりです♪
黒豆きなこ＆ココアのスコーン
材料
薄力粉（北海道ドルチェ） １７０グラム
黒豆きなこ 大さじ１杯程度
純ココアパウダー（ヴァンホーテン）大さじ２杯程度（お好み）
卵 １個
生クリーム（４５％以上） １４０ミリ
きび砂糖 ３５グラム
ベーキングパウダー 小さじ１杯
塩 小さじ１／３杯
打ち粉（強力粉） 適宜
①薄力粉、きな粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボールに入れ、泡立て器で、混ぜる。
②溶いた卵に生クリームを加えて、かき混ぜて、①のボールに少しずつ加えて、そのつど、ゴムベラでさっくり混ぜて、ひとまとめにする。
③打ち粉をした台に生地をのせ、綿棒でのばし、折りたたんでまたのばして～を２、３回繰り返し、
２センチほど厚さにのばして、お好みの形に、切り分ける。
コップの飲み口に打ち粉をつけて型抜きして丸型にしたり、
包丁で、三角や正方形にしたり～
（今回は、正方形にしました。端っこの方はいびつだったので、三角に。）
④１９０度のオーブンで１５～２０程焼く。
いつも、なかなかうまく膨れないのですが、のばす時に、もう少し厚くしたら、膨らむのかな～なんて。
今回、打ち粉の強力粉さえも切らしていたので、クッキングシートで挟んでのばすという荒技でやってのけました（笑）
ほんと、いい加減だけど、でもできるもんです（笑）
なので、お菓子作り苦手～って思ってる人でも大丈夫！！
失敗を恐れずに、やってみてください。
意外と失敗しないよ！！このいい加減な私がいうんだから大丈夫（笑）
バターじゃなくて、生クリームで作るので、かなり軽めに仕上がるのし、作るのもほんと簡単だから、このレシピと出会ってからは生クリームスコーンばっか作ってます。
私は、小学校３年ぐらいからお菓子作りに精を出していたんだと思うけど、まだまだ駆け出し当時、スコーンを作ろうといさんで、ガラスコップの飲み口で型とってたら、途中でガラスコップが割れてしまい、破片が。。。。で、先に作って並べておいたものは食べれたけど、あとのはおじゃん。
そんなこんなでトラウマとなったのか、それっきり、スコーンを作ることはしませんでした。
他のお菓子はたくさん作ってたけど、やっぱガラスが怖かったんだろうね。
で、結婚するまで、ほんと作らなかった。
スコーン大好きなんだけどね～
スタバのスコーン、どんだけ食べたか（笑）
で、またこれ、稲田たかこさんのレシピ本からですが～
この生クリームで作るスコーンは本当に簡単♪
すっかり、トラウマも克服し、楽しく作れるようになってます。
でも、生クリームも４５％以上のだと、そう安く手に入るものではないので、そうしょっちゅうは登場できませんが（笑）
ひさびさに食べてやっぱりおいしくて、癒されました～
たくさんできたから、ここはぐっと我慢して（笑）、フリーザーパックに入れて、冷凍保存。
トースターで５分程温めたら、焼きたてのように、おいしくいただけますよ～♪
今回は薄力粉がギリギリ足りないぐらいだったので（汗）、きな粉とココアパウダーで粉の分量をごまかしてみました（笑）
これがうまくいって、おいしかった♪
こんなに、適当でもできる簡単レシピです！！
黒豆きな粉とココアで、香ばしさも増して、栄養価も増して、言うことなし！！
さくっと軽いスコーンの出来上がりです♪
黒豆きなこ＆ココアのスコーン
材料
薄力粉（北海道ドルチェ） １７０グラム
黒豆きなこ 大さじ１杯程度
純ココアパウダー（ヴァンホーテン）大さじ２杯程度（お好み）
卵 １個
生クリーム（４５％以上） １４０ミリ
きび砂糖 ３５グラム
ベーキングパウダー 小さじ１杯
塩 小さじ１／３杯
打ち粉（強力粉） 適宜
①薄力粉、きな粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボールに入れ、泡立て器で、混ぜる。
②溶いた卵に生クリームを加えて、かき混ぜて、①のボールに少しずつ加えて、そのつど、ゴムベラでさっくり混ぜて、ひとまとめにする。
③打ち粉をした台に生地をのせ、綿棒でのばし、折りたたんでまたのばして～を２、３回繰り返し、
２センチほど厚さにのばして、お好みの形に、切り分ける。
コップの飲み口に打ち粉をつけて型抜きして丸型にしたり、
包丁で、三角や正方形にしたり～
（今回は、正方形にしました。端っこの方はいびつだったので、三角に。）
④１９０度のオーブンで１５～２０程焼く。
いつも、なかなかうまく膨れないのですが、のばす時に、もう少し厚くしたら、膨らむのかな～なんて。
今回、打ち粉の強力粉さえも切らしていたので、クッキングシートで挟んでのばすという荒技でやってのけました（笑）
ほんと、いい加減だけど、でもできるもんです（笑）
なので、お菓子作り苦手～って思ってる人でも大丈夫！！
失敗を恐れずに、やってみてください。
意外と失敗しないよ！！このいい加減な私がいうんだから大丈夫（笑）