あ ざ ら

短気なヨーキー【凛】
呑気なヨーキー【繭】

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引き続き節約生活の我が家。(原因はこちら→クリック

 

 

 

 

先日のメインは、お庭で穫れたこの野菜にミョウガと塩こんぶをプラスして

 

 

 

 

 

『山形のだし』自給自足の節約生活。。

 

 

 

 

 

 

でも、山形のだしは美味しいんですよ~
身体の熱を取り除いてくれる夏野菜を火を使わずに調理する、まさに暑い夏に嬉しい一品♡

 

 

 

 

 

 

そんな我が家に、両親から気仙沼の海の幸が届きました。

 

 

 

ウニ 帆立 鰹

父よ母よ、いつもありがとう。

食卓が天国です! 地獄だった食卓が一気に天国です!

 

 

 

 

 

*ウニ丼

 

 

*鰹の刺身

 

 

*帆立の刺身

 

 

*ウニの刺身

 

 

*鰹のハラス焼き

 

 

*焼き帆立

 

 

*鰹のたたき

 

 

 

 

 

余った帆立の貝殻にウニを乗せて酒蒸し。そのあと表面を軽く炙ったら・・・

 

 

*ウニの貝焼き

 

 

 

美味しくって!贅沢で!夢のような食卓でした。
ごちそうさまでした♡

 

 

 

お願い!夢なら覚めないで〜

 

 

 

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号外!!
キュウリがグルっと一回転!?

 

 

ヨークシャテリア子犬繭 大変大変! キュウリさんがグルっと丸く一回転してるー

 

 

 

 

 

 

 

おめかしヨークシャテリアりん 細長いキュウリさんが丸く一回転なんて、ない、ない。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヨークシャテリア子犬繭 ほんとなのよー
おめかしヨークシャテリアりん んなわけないやろぉ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おめかしヨークシャテリアりん どれどれ

 

 

 

 

 

 

 

おめかしヨークシャテリアりんホンマや!

 

 

 

 

 

ハイっ、というわけで。
ここからは農ガールからバトンタッチで、農中年のぴぃが解説です。

 

 

 

 

 

 

通常キュウリは、下に向かって真っ直ぐ縦長に成長します。

 

 

 

 

 

 

 

障害物や肥料不足などのストレスがかかると、曲がったりします。
(壁が障害となって曲がったキュウリ)

 

 

 

 

 

 

先週末に強風が吹いた夜がありました。おそらくその時に、這わせていたネットから外れて、成長途中のキュウリが逆さになったようです。

 

 

 

 

 

 

上下逆になったキュウリは、元の状態へ戻ろうと下へ下へと成長した結果・・・

 

 

 

 

 

 

こんなことに。

 

グルっと回転ぐるぐる 緑

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、でもキュウリさんよ、反対側へ戻れば元の真っ直ぐな状態になったのかも。

戻る方向を迷ったのかしら?

 

 

 

 

 

キュウリ

 

キュウリ はて? ボクは戻る方向を間違えたのでしょうか?

 

 

 

こんな形を見ると、お野菜の力強さを感じますね☆
一生懸命踏ん張ってるようで、愛おしいです☆

 

 

 

 

 

 

そしてもう一つ。

 

 

 

 

今年植えたトウモロコシは、黄色いスイートコーンと白いピュワホワイとの二種でした。

 

ヨークシャテリア子犬繭 向かって右が黄色いコーン、左が白いコーンですよ〜

 

 

 

 

 

 

品種ごとに列を変えて植え、人工授粉も同じ品種同士で行なった・・・ハズでした。
が、私が間違えたのか? トウモロコシ自身が迷ったのか?

 

 

 

 

 

自分が黄色だか白だかがわからなくなったトウモロコシと、

 

 

 

 

 

 

白かと思ったら、フェイントで一個だけ黄色があったトウモロコシが出来ました。

 

 

 

 

キュウリさん、トウモロコシさん、

なんか色々と迷わせてごめんなさい♡

 

 

 

 

以上、観察日誌『号外』でした。

 

 

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今年は、数年ぶりにトウモロコシの栽培を再開しました。

 

実付きは良かったものの、空梅雨の水不足の影響でしょうか?サイズが小さめだったトウモロコシではありますが

 

 

 

 

只今、絶賛収穫全盛期中♡

農ガールの凛繭も絶賛大忙し中です( ´艸`)@N氏作

 

 

 

 

 

 

トウモロコシが大好きで、昨年には念願だった「とうもろこし街道」を訪れ
感動するほど甘くて瑞々しい焼きトウモロコシを食べて、

 

 

 

 

 

とうもろこし街道で買ってきたドライコーンをサロンのインテリアとして飾っています。

 

 

 

 

 

 

 

そして、旬の時期は穫れたてのトウモロコシで色んなレシピを楽しんでいます。

 

 

 

~以前のお料理たち~

*冷製コーンスープ
生のトウモロコシ(穫れたては生でOK)・冷たい牛乳・顆粒コンソメ・塩胡椒をミキサーにかけたら出来上がり。

 

 

 

 

*コールスローサラダ
生のトウモロコシとお好みのお野菜をコールスロードレッシングであえる。

 

 

 

 

*コロッケ
トウモロコシと玉ねぎをバターで炒め、マッシュしたジャガイモに加えて形成し、パン粉を付けて揚げる。

 

 

 

*トウモロコシご飯

芯から取った出汁と塩少々を加え炊飯する。

 

 

 

 

*トウモロコシのかき揚げ
剥いたトウモロコシに少し小麦粉をまぶしてから、かき揚げの要領でカラっと揚げる。

 

 

 

 

 

さて♪  今年は初めてのレシピに挑戦してみました~

 

 

 

 

 

トウモロコシご飯のバター醤油焼きおにぎり♡

 

 

 

 

トウモロコシを生のまま包丁で剥いて

 

 

 

芯から取った出汁と、お塩少々を加えてご飯を炊きます。

 

 

 

 

好みの大きさのおにぎりを作り

 

 

 

 

フッ素加工のフライパンで油を引かずに両面を焼く

 

 

 

鍋はだからバターと醤油ダレ(醤油2+みりん1)を加えて更に両面を焼き付け

 

 

 

香ばしい薫りがたったらできあがり♪

 

 

 

 

 

 

自家製のキューちゃん漬けと自家製の赤紫蘇ジュースを添えれば、旬の食卓です。

 

 

 

とうもろこし好きの方はぜひ試してみて下さい!
美味しいですよ♡

 

 

 

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