究極の発酵食品

旨みの素、鰹節です。

鰹節に馴染みのない海外の方に

「これは木のくず？」と聞かれたことも

見た目は確かに木のくずっぽいですが、

お魚が原料の発酵食品ですから、

アミノ酸がたっぷり含まれます。

また鉄、亜鉛、ビタミンＢ群の栄養素も豊富です。

お料理にプラスするだけで、

手軽に栄養価もアップさせてしまう優秀食品です。

もちろん味もアップしますしね～

昔の方々は素晴らしいものを作ってくれました。

和える、炒める、載せる…
可能性は無限です。
活用するしかありませんね。