金目鯛は皮がスゴイ。

これからお出かけなので、

妹の夕食を準備しています。

今夜の夕食は金目鯛の煮付けです。

金目鯛には動脈硬化を予防したり、

ガンやアレルギーの予防効果も期待できる、

ＤＨＡやＥＰＡが多く含まれています。

注目すべきはこれだけではありません。

あの赤い皮には、

アスタキサンチンという抗酸化物質が含まれます。

アスタキサンチンといえば、

なんといってもアンチエイジング

また抗ガン作用、動脈硬化予防なども期待できます。

素晴らしいお魚です。

さー、料理も出来上がりました。

お出かけしてきま～す