とってもお久しぶりの更新になってしまいました。
ちょっとプライベートで色々あり体調を崩していました。
まだ完全復活ではないですが、
少しずつ普通の生活に戻れるよう頑張ってます
ブログの更新も超スローペースになると思いますが
良かったらまた遊びに来て下さいm(__)m
あまり食欲はないけれど
甘いものが食べたい、、という事で
チョコがたっぷり入ったスコーンを作りました♪
でも薄力粉が30gしかなかったので
今回は初めて強力粉も使用。
もちろん強力粉を使わずに薄力粉だけで作っても大丈夫です＾＾
いつもと変わらず、外はサクッ、中はしっとりふんわりに出来上がりました♪
良かったら是非作ってみて下さい！
強力粉も使って♪簡単チョコスコーン
【材料】4個分
◎薄力粉・・・30g
◎強力粉(なければ薄力粉)・・・70g
◎ベーキングパウダー・・・小さじ1
◎グラニュー糖・・・小さじ2
無塩バター・・・25g
牛乳・・・50cc～
板チョコ・・・1枚
【作り方】
①バターを5～7mm角(適当でOK)に刻み、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
②ボウルに◎を入れてホイッパーで混ぜる。
③バターを入れ、指で潰しながら粉と擦り合わせる。(粉全体がパン粉状にパラパラになるまで)
④牛乳と板チョコを割り入れてゴムべらで切るように混ぜる。
(生地がまとまりにくい場合は牛乳を大さじ1程加えて下さい)
⑤打ち粉をした台に生地をのせ(ベタつく場合は生地の上にも打ち粉をする)、綿棒で軽く伸ばして半分に折る。を2～3回繰り返す。
⑥厚さ1.5～2㎝の長方形にして、スケッパー(包丁でもOK)で4等分に切る。
艶出しの為、お好みで表面に牛乳(分量外)を薄く塗る。
⑦200度に予熱しておいたオーブンで約15分焼いて完成です。
冷めたスコーンは
トースターで温めると美味しく食べれます＾＾
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
最近神戸で撮った写真。
これは神戸空港の隣にあるラグーンっていうところ。
とっても綺麗でした。
ラグーンの帰り道に見つけたこの船、
凄く大きかったです！
世界一周するのかなあ＾＾
神戸は大好きな街。
最後まで読んで下さりありがとうございました！
レシピブログランキングに参加しています。
下のバナーをクリックして応援して頂けたらとっても嬉しいです！
(バナーをクリックするとランキングが上がる仕組みになっています)
