☆お手軽パエリアでパーティー♪

今日はムスコちゃんのお友達が３人泊まりに来ています
いつもなら外で食事してきたりするんだけど、みんな金欠らしく（笑）
今日はウチで夕飯を振舞いました

仕事だったのでたいしたものは出来なかったんだけど、まぁ高校生なんか
みんなで食べたりするのが楽しいんだから、なんでもいいのよね
自分の高校時代を思い出して、羨ましくなっちゃいました



*生ハムのサラダ
*鶏のカラアゲ
*ピザ（ベーコン＆ツナマヨとマルゲリータの２種類）
*パエリア
こんな感じの食卓になりました
ピザはあとから１枚追加で～～～
あ、ちなみにピザ生地からは作りませんよ（笑）
プレーンのピザに色々トッピングしただけです

今日のメインは中央にど～～～んとパエリアを出しましたよ

パエリアと言えばムール貝とか頭のついた海老とか色々入っていますけれど
そんなの高校生にはもったいな～～～～い

･･･というわけで、簡単お手軽なパエリアとなりました

<材料>
お米　２合
あさり　１パック
シーフードミックス　３００グラム
パプリカ　１/２個
ニンニク　１かけ
タマネギ（小）　３/４個
　具はこれだけ

[Ａ]
水　２カップ
トマトピューレ　１００ｃｃ
フュメ・ド・ポワソン（粉末）　１袋（６グラム）なければ鶏がらスープの素で代用
鶏がらスープの素　小さじ１
サフラン　２つまみ
パプリカ（粉末）　少々
塩・胡椒

　　　　　

[下準備]
あさりは塩水で砂をはかせて洗っておきます。
パプリカは縦に５ミリ程度に切って、軽く炒めておきます。
ニンニクとタマネギはみじん切りに。
では行ってみよ～～～

①オリーブオイルを熱してニンニクとタマネギを炒めます。


②お米とシーフードミックスと[Ａ]を加えて一度強火で沸かします。


③沸騰したら蓋をして弱火に。２０分くらい火にかけます。


④水分が少なくなってきて、あがりかけのところでアサリと炒めておいたパプリカを投入！！


⑤また蓋をしてしばらく火にかけ、アサリの殻が開いたら完成です


贅沢な具財を使わなくても、なんとなくパーティーな気分を味わえちゃう
大勢で食卓を囲むときなんかはいいかもです

日本では魚介のパエリアが一般的ですが、本来は鶏肉とかで作ったりするらしいですね。
魚介より安上がりでいいわ～～～
イカ墨は試したことがないので、一度試してみたい１品です

パエリア鍋欲しいなぁ。。。



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