☆ホテルのシェフにならった クリームチーズとスモークサーモンのカナッペ

これはホテルのシェフから直々に教わったレシピです
ホテルの立食パーティーとかで「あ！これ食べたことある～～」っていうような感じで、ホテル気分を満喫できることウケアイ（？）ですよ～（笑）



<材料>（3～4人分）
クリームチーズ　100グラム
スモークサーモン（切り落としでOK♪）　50～60グラム？お好みで！
タマネギ、オリーブ、ニンニク、パセリのみじん切り　適量

バゲットの薄切り　9～12枚程度

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①クリームチーズは常温で少しやわらかくしておきます。

②タマネギ、オリーブ、ニンニク、パセリは細かいみじん切りにします。
　ニンニクはほんの少量でいいのですが、これがあると味が締まるのでゼヒ入れてほしいです^^

③スモークサーモンも細かくみじん切りにしておきます。

④①～③を合わせて練り練り。胡椒を少々。。。（塩はチーズとサーモンの塩気が強いので必要ないと思います。足りなければちょっと足してもいいかもです。）

⑤バゲットをスライスして、トースターで軽いキツネ色に焼きます。

⑥バゲットに④をのせて出来上がり


シャンパンによく合いますよ
ホームパーティーのアペリティフとかにもおすすめです
もちろん普通の日でもイケます！！（ちなみにうちは普通の日でした^^;）


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