☆広島風お好み焼き

うちは両親が広島なので、子供の頃からよくお好み焼きを焼いてもらっていました^^
昔は関東に「おたふくソース」が売っていなくて、いつも広島から送ってもらったものです。
今は普通のスーパーで簡単に買えるからいいですね

おこのみ焼き･･･っていうくらいだから、なんでもいいんでしょうけれど、うちのレシピをご紹介します！！
フライパンを2枚ご用意くださいね^^




<材料>
お好み焼き粉
　（袋を見てお水や卵の量をご確認ください）
焼きそば　人数分

キャベツの千切り（ちょっと太め）
豚バラ肉
干し海老
天かす
溶き卵

～*☆*～*☆*～*☆*～*☆*～*☆*～*☆*～*☆*～*☆*～*☆*～

①豚バラ肉ははじめに焼いておきます。

②お好み焼きのタネをフライパンAに敷き、焼いた豚肉、キャベツど～ん、干し海老、天かすをのせます。やや弱火でそのまま火を通していてください。

③フライパンBで焼きそばを焼きます。味はなにもしなくてOK

④焼きそばがある程度焼けたら、フライパンAのお好み焼きをひっくり返してBの焼きそばの上にのせます。

⑤ターナーでぎゅうぎゅう押し付けながら焼いていきます

⑥ふたたびフライパンAに戻って、溶き卵を薄く焼きます。
　焼きすぎないうちにフライパンBのお好み焼きを薄焼き卵にのっけます。

⑦お皿にひっくり返して完成です

お好みソースとマヨネーズ、鰹節をたっぷりかけて召し上がれ


ちょっと面倒くさいでしょうか（笑）
手を抜くときは、卵をそのまま焼きそばに落として、ぎゅうぎゅう焼いちゃいます^^
うちはホットプレートがないので、焼き手（つまり私）はみんなが食べ終わるまでキッチンを離れられません
ホットプレートがあれば家族で楽しみながら食べれますね

ぜひ試してみてくださ～い！！美味しいです



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