ママブロネタ「趣味」からの投稿
更新の励みになります♪
今日もポチッとお願いします。
にほんブログ村
コメント
バターと卵が入るちょっと贅沢な生地です！
材料
中力粉 300ｇ
グラニュー糖 50ｇ
ドライイースト 4ｇ
牛乳（常温） 130ｇ
卵 １個
バニラシュガー 3.5ｇ
塩 小さじ1/4
バター 80ｇ
バターと卵が入るちょっと贅沢な生地です！
材料
中力粉 300ｇ
グラニュー糖 50ｇ
ドライイースト 4ｇ
牛乳（常温） 130ｇ
卵 １個
バニラシュガー 3.5ｇ
塩 小さじ1/4
バター 80ｇ
ボンジュールヾ(＠°▽°＠)ﾉ
フランスからお届けしてます
ビリケンです♪
今日はブリオッシュの作り方を紹介します(*^▽^*)
それでは早速作っていきましょう！
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
【1】卵と牛乳は常温に戻しておきましょう。
バターも１時間くらい常温に戻して
柔らかくしておきます。
もし柔らかくならない場合は
電子レンジで少し温めてポマード状（クリーム状）
にしておきます。
【2】フードプロセッサーに
バター以外の材料をすべて入れます。
ドライイーストは、塩とグラニュー糖から
離して入れてくださいね！
【3】パン用の刃に変えて一気にこねちゃいましょう！
わたしは、卓上ミキサーでこねました。
【4】まとまったところへ、バターを入れて
生地全体にいきわたるように更に、こねます。
生地が熱くならないように
気を付けましょう！！
【5】バターが混ざって
生地の表面がなめらかな状態になったら
生地を取り出してラップに包み
冷凍庫で約１時間休ませます。
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
今日はここまで♪
明日は、生地を成形して
焼き上げます(o^-')b
【今回のレシピに使った材料です】
※写真をクリックすると詳細が見れます。
バニラシュガー
ドライイースト
それじゃ、またあしたヾ( ´ー｀)
【PR】
海外でもできる在宅ワーク
フランスや在宅ワークについても
ブログ書いています('-^*)/