こんばんは流れ星

 

2/9〜2/14まで開催してました

バレンタインフェアー

 

今年は初企画で

みなさんにワクワク感をもっていただけたり

喜んでもらえるものにしようと

思っていたのですが

 

 

計画不足で

ただ今反省会をしているところですあせる
 

 

 

 

あるお客さまからは

2800円ほどのお会計だったようで

3000円以上でプレゼントありだったので

 

どうして「あと少しでプレゼント対象ですよ」

と一言言ってくれなかったのか?

 

とクレームのお電話をいただきましたお願い汗

 

 

 

自分がお客さんでもそう思います汗

 

 

 

申し訳ないですダウン

 

 

 

残念な気持ちになりましたガーン

 

 

 

 

 

今yamaoでは

色んなことに「決りごと」をつけて

接客、レジ操作をしています。

 

決まり事のおかげで、お待たせ時間を

短くしたり、かつ落ち着いて

接客できているのも現状です。

 

 

レジ担当は2時間交代でしています。

人によって違うのですが

混雑時、お金の受け渡しを間違わない

ことに集中しすぎて

 

他の案内は100%ではできないのだそう。

 

 

自分は何時間もレジをしたことがないので

その辺の理解も少なく

お客さまにもスタッフにも

迷惑をかけてしまいましたガーン

 

 

 

 

 

そんな中でも

SNS投稿をずっと見てくださっていた

お客さまからは、

こちらが説明しようかな?っと思ったら、

「毎日見てますから

知っていますよ〜」

と言っていただき、ほんとに嬉しかったですラブラブ!キラキラ

 

 

 

 

 

 

 

このバレンタインフェアーは

バレンタイン商品を含む

合計3000円(税抜き)以上

お買い上げで、

後日焼き菓子のプレゼント!

というのをお楽しみ情報にしていました。

 

 

 

最後に商品をお渡しした時に

スタッフがこちらの案内をお渡し

したと思いますビックリマーク

 

★マークのバレンタイン商品を含む

合計金額3000円(税抜き以上)でプレゼントGETプレゼント

 

 

期間中はレシートの色をピンクにして

分かりやすくしました。

 

 

 

期間中のピンクレシートでしたら

寄せ集めて3000円(税抜き)越えても

プレゼント対象ですプレゼント

 


 

 

 

プレゼントの

焼き菓子の引換えが

2/15から始まっていますビックリマーク

 

 

 

早速来てくださった方もおられて

嬉しいですニコニコ

 

最終交換日が3月末なので

それまでに、ぜひお越しくださいねドキドキ

 

 

 

 

 

 

中身は秘密

ささやかですが感謝の気持ちで

用意しました。

召し上がってくださいねコーヒーカップケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

菓子工房yamao

富田林市藤沢台6-3-1

0120-15-4004

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

byおくぴ〜(^_^)

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こんばんは星

 

 

富田林もいよいよ雪が積もりました雪の結晶雪の結晶

 

 

銀世界は綺麗やったけど

何年か前の悪夢を思い出した

yamaoスタッフたちですあせるあせる

 

この時はバレンタイン当日が大雪で

お客さまも来れなくて

用意していたケーキが売れなくて

みんなで最後はいただいて帰りましたあせる

 

 

自分たちが色々考えて作ったケーキが
沢山売れ残って悲しかったですしょぼん
 

 

今年はそんな経験もあり

雪の日は製造計画をすぐに変更しましたが

 

午前中に雪もやんで

また計画をもとにもどしましたにひひ

 

 

 

 

さてさて

 

明日がバレンタインなので

全国発送のご注文を今年は

沢山いただきましたラブラブ

 

 

感謝しますドキドキ

 

 

 

今年は特にスクエアガナッシュ

バレンタインバージョンが人気で

今までに無い数を作りましたニコニコ

 

スクエアガナッシュの発送は朝一番で

作ったものを箱入れして

その日の便にのせます。

 

 

 

作る量が多いので

いつもは包装などをしているアトリエを

ガナッシュチームの部屋にして

製造もココでしていますビックリマーク

 

 

ガナッシュは食べた方はおわかりだと

思うのですが

すごい 柔らかいんですにひひ

 

ちょっとでも角などさわったら

没ケーキになってしまいます汗汗

 

 

スクエアガナッシュを仕込んでいる動画

製造モデルのじょ君の作業が

めちゃくちゃ綺麗ですビックリマーク

簡単に見えてなかなか難しいのですにひひ

 

 

 

 

 

発送はお店の慣れたスタッフで

注意事項を確認しながら慎重に

丁寧にそして速くを目指してしていますニコニコ

 

これはスクエアガナッシュバレンタイン編の

ラッピングをしていますラブラブ

写真を撮りながら、作業の丁寧さに

感心しましたドキドキ

 

yamaoのスタッフはすごいなぁ〜

自画自賛ラブラブ!

 

 

ひとつ、ひとつ

心を込めてご用意していますニコニコドキドキ

 

 

手先が素早い にっしー店長キラキラキラキラ

頭の回転が良いですね〜

 

 

ケーキなので取り扱いを丁寧に

「水平に運んでください」

と書いたシールを貼っていますニコニコ

 

 

 

明日バレンタインの到着

特別な想いものっかっているケーキたちラブラブ

無事届きますようにプレゼント

 

初めて食べてくださるかたは

ガナッシュがお口にあいますようにニコニコ

 

 

 

 

 

 

 

今夜は雪が降らないでね〜流れ星流れ星

 

 

 

 

 

 

 

 

 

菓子工房yamao

富田林市藤沢台6−3−1

0120-15-4004

 

 

 

 

 

 

 

雪だるまおまけ

先日の雪でつくった雪だるまで〜す

 

雪はロマンチックなんだけどね雪の結晶

 

 

 

 

 

 

 

 

byおくぴ〜(‐^▽^‐)

 

 

 

 

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こんにちはニコニコ

 

今日は9日から始まる

バレンタインフェアーのご案内ドキドキ

 

 

バレンタインの時期にフェアーを

するのは実は初めてのことなんですビックリマーク

 

 

お菓子屋は

この時期が一番もりあがって

イベントが続く季節ビックリマーク

 

 

バレンタイン

 

ひな祭り

 

ホワイトデー 

 

入園入学

 

苺フェアー 

 

こどもの日

 

母の日

 

 

父の日

 

 

ここまでいくとやっと一段落にひひ

 

 

 

一番忙しい時期にイベント準備ができず

したことがなかったのです汗汗

 

 

 

今年は本当はせめてスピードくじくらい

したかったのですがあせる

混雑時にそれをすると、お客さまにも迷惑が

かかりかねないとの懸念がありあせる

 

 

とても簡単ではありますが

 

金額設定をさせてもらって

後日プレゼントプレゼントと引換えという

シンプルな形になりました星

 

 

 

お買い物をしながら、

あげたい人の笑顔を考えながら

また、プレゼントgetのお楽しみも加わり

一緒にワクワクできたら嬉しいなっと

思っていますニコニコ

 

 

 

フェアー期間:2/9〜2/14の6日間

 

こちらのチラシ掲載の商品を含む

合計金額3,000円(税抜き)以上

お買い上げの皆様に、

後日もれなく焼き菓子セットの

プレゼントがあります!

 

ささやかではありますが、感謝の気持ちを込めて

ご用意いたしますラブラブ!

 

こちらが今年のバレンタインチラシです

 

 

 

店内では対象商品のプライスにマークをつけて

分かりやすくしますねニコニコ

 

 

 

 

 

 

 

フェアー対象の

お客さまはレシートを失くさないように

してくださいね〜音譜

 

 

 

〈補足〉

3,000円(税抜き)以上お買い上げで

焼き菓子セットのプレゼントは

期間中のレシートを数枚合わせて

3,000円(税抜き)以上でも対象

となります。

(ただし、6,000円以上たまっていても

プレゼント焼き菓子セットは1個です)

 

ですのでお得なようにご利用してくださいねニコニコ

 

 

 

 

お買い物の目安にニコニコ

 

 

 

今年の今のところの

人気ランキングを発表しておきます〜

 

 

 

1位 生チョコ パティシエショコラ

 

 

2位 バレンタインクッキーセット

 

 

3位 チョコパフ

 

 

4位 本命トリュフ

 

 

5位 チョコクグロフ(小)

 

 

やはり、定番の生チョコは安定した人気が

ありますねニコニコ

 

 

今年は2年ぶり復活した

トリュフも人気がありますニコニコ

 

 

 

つい先日販売開始したこちらの

ハートブラウニー

簡単にプレゼントしたい時には

とても可愛くってお勧めですドキドキドキドキ

1個 400円+税

 

 

 

 

 

寒い時期ですが

プレゼントをする気持ちは

とっても温かいものがありますねドキドキドキドキ

 

 

あげたい人に

ぴったりのスィーツがありますようにドキドキ

 

 

 

 

トランプハートおまけ

フェアー対象ではありませんが

期間限定のチョコレートケーキを紹介ラブラブ

 

ヘーゼルショコラ 430円+税

 

ヘーゼル味のチョコムースに高級ガナッシュ

サクサクの秘密素材も入れてとても

味わい深く仕上がっています。

 

スタッフ=髙橋君の自信作ビックリマーク

 

とってもおすすめラブラブ

 

 

 

 

そして そして

忘れていましたあせる

 

yamaoといえば ガナッシュ星

総合1位はきっとこのガナッシュです

フェアー対象商品ではないですが

よろしくね〜

 

たっぷり作る予定をしていますビックリマーク

 

 

 

 

 

 

 

 

それでは、

皆様のご来店を心待ちにしていますドキドキ

 

 

 

 

 

 

こちらの動画に対象の商品を全てアップしています

よかったら見てね〜ニコニコ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

菓子工房yamao

富田林市藤沢台6-3-1

0120-15-4004

定休日:水曜日

ただし2/14は営業しますドキドキ

 

 

 

 

 

 

 

byおくぴ〜(‐^▽^‐)

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