いつもウフを可愛がっていただき
本当にありがとうございます
激しくわかりづらい場所にあって
目印となる看板も出してなくて
不定休で
1人で切り盛りしてるから限界もあって
と
なかなかお客様に来ていただくには
難易度の高いというか
なんというか…
それでも来てくださったお客様が
口コミで広げてくださって
11月7日で
丸5年を迎えることができました
今まで
ウフのケーキ達を知っていただきたくて
グワーーーット
勢いのまま進んでまいりました
その勢いが功を奏したのか
ウフの名前をたくさんの方に
知ってもらえて、忙しい毎日を送る
5年目を迎えることができたのですが
さらにウフさんが納得のいく
10年目を迎えることができるように
11月7日から徐々に
今まで続けてきた営業スタイルを
何点か変更させていただいています
☆ひとつめ☆
今までご予約をいただくケーキは
記念日はその日しかないんだよね
ケーキを頼んでくれるその日が記念日
その大切な日にウフを選んでくださったからお休みの日でも可能な限り対応しよう。
と受けてきていましたが…
今後は
お休みの日の受付は
申し訳ございませんがお断りさせて
いただきたいと思います
アレルギー対応や1歳さん用の
ケーキに関しては
他で作られているお店が少ないので
本当に申し訳ないとは思うのですが…
お店と自宅兼の店舗なので
作れない事はないんです
でもやはり予約のために
私用を調整しなくてはいけなかったり
しっかり体を休める事ができなかったり
そうなると作る時の気持ちも
半減してしまったり
バタバタしたり
疲れたケーキになってしまったり
思ったものが作れなかったりに
どうしても繋がってきてしまいます
もちろん今まで頂いたオーダー全て
ひとつひとつ、心を込めてご用意させていただいてきました！
ウフは作り手のウフさんが
直接オーダーを受けて作ります
だからお客様の注文されたケーキに対する思いとか希望を取り込んで製作しています
それがウフのオーダーケーキの良さだとも思っています
なので
本当は今まで通り作れるオーダーは
受けたいんです！でも
その部分が1番大切な部分だと思うので
今まで以上に
もっともっと丁寧にお作りしていきたいと最近特に思うようになり
今回の決断に踏み切らせていただきました
☆ふたつめ☆
今現在
お店の営業、お菓子教室の講師依頼
ウフ号での移動販売
と３つの展開をしているため
その時々に入る予定に合わせてお休みを取る不定休のスタイルです
ですが
今後、個人レッスンの展開も
視野に入れているため
来年1月より
日曜日 ウフ号での移動販売又はお休み
月曜日 休業日
火曜日 ハーツ諸々講師依頼業/店舗休業日
水曜日 営業日
木曜日 営業日
金曜日 営業日
土曜日 営業日
尚、水曜日に関しましては
個人レッスン
（2018年9月開始予定）
が始まりましたら店舗休業日になります
イベント開催日時によっては若干変わる事もあります
☆みっつめ☆
これはまだいつからとは
今の段階でははっきり
お伝えできませんが
ウフでは
体にも心にも優しく誰でも美味しく
食べれるをテーマに
アレルギー対応も賜っておりますが
小麦、卵、乳製品も使用しているのが
現状です
アレルギーフリーが特別ではなく
それが当たり前というかアレルギーフリーのケーキも美味しい！を
もっとたくさんの方に
周知していただきたいので
グルテンフリーやヴィーガンと
まではいきませんが
既存のケーキを小麦使用から米粉使用を
メインに変更していきます
（一部小麦使用）
また
卵や乳製品を使わないケーキ達も
常時置いていきます
それから新しくお話をいただいた
養生スイーツも常設予定
こちらに関してはまた別記事で詳しく
お知らせしますね
だからといって
いまだしているケーキの種類や味が
大幅に変わるわけではありませんので
ご安心ください！
人気者
二層のぷりんは
現状のままの販売です‼︎
以上
文字ばかりのお知らせになってしまいましたが…また補足などしていきたいと
思います
ひとまず
お知らせでした！
できる限りウフさんらしく
進んでまいりますので
今後とも変わらず可愛がっていただけたら幸いです❤️
この他にもお手紙やメッセージも
たくさんいただきました
ありがとうございました