紫いも粉ベーグル

近くの農協で紫いも粉を売っているのを発見

ベーグルに使える！っと思い早速購入～

どれくらい粉を配合したらいいかわからないので、試しに250gに対して紫いも粉10gに置き換えてみた。

今回も前日の夜に生地を捏ね上げ12時間冷蔵発酵。


焼き上がりはなんともぶさいく...

ケトリングしてるとき１つとじ目が開いてしまった。　　

とじがあまかったかな


食べてみたらいまいちイモの味がしない

次はもっと紫いも粉入れてみよう～

レシピブログに参加してます。

お手数ですが最後にクリックしていただけるとうれしいです

　

レシピブログに参加中♪

５