漬けサーモンの香り豊かなフジッリ

さて、コストコで購入したアトランティックサーモンも今日で食べおさめ。

少しかわったレシピをご紹介しますね。
出来上がりはこんな感じ。

拡大。

何とも爽やかな一品になりました。
かと言って、ちゃんとパンチのある美味しさでした。

さて、材料です。

ディ•チェコ フジッリ ８０ｇ。
サーモン ６０ｇ。
生ハム ３０ｇ。
ミョウガ ３個。
バジル 大きな葉２枚。
ニンニク醤油 サーモンが漬かる程度。
オリーブオイル 大さじ１～２。
塩•コショウ 適宜。

下ごしらえです。

ニンニク醤油の中に、大きめにダイスカットしたサーモンを漬けておきます。

ミョウガ、生ハム、バジルはこんな感じで千切りに。

作り方はちょ～簡単です。
１．ルクエ スチームバッグに、フジッリ、水４００ｃｃと塩小さじ１を入れ、

スライドバーを付けずに、
電子レンジ６００Ｗで１３分。

スライドバー付け、

隙間からお湯を捨てます。

２．漬けサーモン、生ハム、ミョウガ、オリーブオイルを入れ、

スライドバーを付けて、
シェイク、シェイク、シェイク、シェイク、シェイク。

あとは塩•コショウで味をととのえたら、皿に盛り、バジルをトッピングしたら、出来上がりです。

熱々ではないのですが…
ぬるい感じ…
でも美味しいんですよ。
ショートパスタって。
のびにくいし…

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