カリフラワーとサルシッチャ

ブロッコリーが緑のソースになり、カリフラワーが白いソースになる。

カリフラワーを使ってみました。

拡大。

カリフラワーの量がちょっと足りなかったかな？
でも、パスタにまとわりついて、かなり美味しかったですよ。

材料です。

ディ•チェコ フジッリ ８０ｇ。
カリフラワー １２０ｇ。
かぼちゃ ５０ｇ。
サルシッチャ ８０ｇ。
マスカルポーネチーズ ６０ｇ。
塩•コショウ 適宜。

作り方です。
１．ルクエ スチームバッグに、フジッリ、水４００ｃｃと塩小さじ１を入れ、

カリフラワーも入れます。

スライドバーを付けずに、
電子レンジ６００Ｗで９分。

２．かぼちゃを入れ、
さらに電子レンジ６００Ｗで３分。

スライドバーを付けて、

隙間からお湯を捨てます。

３．サルシッチャ、マスカルポーネチーズを加え、

塩•コショウしたら、
スライドバーを付けて、

シェイク、シェイク、シェイク、シェイク、シェイク。
※サルシッチャ入れすぎました。

４．スライドバーを外して、
電子レンジ６００Ｗで２分。

後は塩•コショウで味を整え、皿に盛り付けたら、出来上がりです。

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