くたくたブロッコリーのオレキエッテ

昨日はオレキエッテの作り方をご紹介しましたが、今日はそれを使ったメニューの紹介です。
オレキエッテと来れば、やはりブロッコリーですね。
ただ、オレキエッテはやはり大きかったです。
見た目はすいとんっぽいですが・・・デュラムセモリナをたくさん使ったので、食感はまるで違います。
番長はもちもちも大好きですので、これくらい食べ応えがあるのも結果オーライ。

ブロッコリーは完全に緑のソースになってますが、これが美味しいんですよ。

材料です。２人前。

生オレキエッテ １００ｇ。
ブロッコリー １００ｇ。
パルメザンチーズ 大さじ２。
鷹の爪 １本。
ガーリックオイル 大さじ１。
塩 小さじ１程度。

作り方です。
１．ルクエ スチームバッグに、オレキエッテを入れ、

適当にカットしたブロッコリーを加え、

水４００ｃｃ、塩小さじ１、種を抜いて輪切りにした鷹の爪も入れます。

スライドバーを付けずに、
電子レンジ６００Ｗで１２分。

２．スライドバーを付け、

隙間からお湯を捨てます。

３．パルメザンチーズ、ガーリックオイルを入れ、

スライドバーを付け、

シェイク、シェイク、シェイク、シェイク、シェイク。

あとは皿に盛り付けて、出来上がりです。

さ～て、仕事に行ってきます！！！！


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