スチームケースでボンゴレ

タイトルにわざわざスチームケースとしたのには理由があります。

僕が冷凍パスタとスチームケースを使った初めてのレシピがこれで、
ものすごく感動したんです。

しかも、他のシリコン系スチーマーだと、こんなに美味く作れないんです。
あさりが開かなかったり、加熱ムラが多く、あさりがカチカチになったり、パスタが伸びちゃったりと大変でした。

ところが、ルクエを使ってみたら一気に全ての問題が解消。
やはり高いだけはあると言いますか、安いシリコン系スチーマーとは機能が違うと痛感したしだいです。

前置きが長くなりましたが、

材料です。

マ•マー冷凍生フェットチーネ １人前。
あさり １パック。
シシリアンルージュ ５個。
ガーリックオイル 大さじ２程度。
塩•コショウ 適宜。

作り方は簡単。
１．ルクエ スチームケースレギュラーに、冷凍フェットチーネを入れ、

２．ガーリックオイルをスプレーし、

軽く塩•コショウ。

３．あさり、シシリアンルージュをのせ、

軽く塩•コショウ。

４．蓋をして、電子レンジ６００Ｗで６分３０秒。

全体をよく混ぜたら、出来上がりです。

最高ですね。




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