番長クリーム たっぷりきのことサーモン Ｎo.１２６

今朝はこれ。

以前ご報告した、秘伝レシピの応用です。

このベースであるクリームソースは、今日から『番長クリーム』と呼ぶことにします。

番長クリーム、やっぱり美味い

材料です。

マ•マー冷凍生フェットチーネ １人前。
オリーブオイル 大さじ２～３。
ニンニク １片
ドライトマト（熱湯もどし） ３個分。
ドライポルチーニ（熱湯もどし） ３～４個分。
缶詰サーモン ５０ｇ。
エリンギ ２本。
ブラウンマッシュルーム ２個。
マスカルポーネチーズ 大さじ２。
塩•コショウ 適宜。

作り方です。
１．ルクエ スチームケースレギュラーに、みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れ、

電子レンジ５００Ｗで４分。

２．冷凍生フェットチーネを入れ、

３．刻んだポルチーニを入れ、

４．刻んだドライトマトを入れ、

５．サーモンを入れ、

軽く塩。

６．スライスしたマッシュルームを入れ、

７．乱切りにしたエリンギを入れ、

軽く塩。

８．蓋をして、電子レンジ５００Ｗで５分。

ここでトラブル。
買ったばかりのマスカルポーネチーズが、分離している

でも大丈夫。予備がある。
ラッキー

９．マスカルポーネチーズを乗せて、

１０．蓋をして、電子レンジ５００Ｗで１分。

あとは、よ～く混ぜて皿に盛りつけたら、出来上がりです。

材料だけを見ると、難しそうですが、本当に簡単ですよ～。

電子レンジにかけている時なんかは、身支度してますから、食べる頃にはスーツ着てますもんね～



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