ボンゴレアレンジ Ｎｏ．１００

ついに１００レシピ目です。

やはりこういった節目の時は、基本に帰るのが重要ですよね。

ということで、パスタの代表レシピといえば、これ。


そうボンゴレ。

といっても以前作ったレシピとは違うアレンジをしております。

やっぱりボンゴレはおいしい

材料です。

マ･マー冷凍生フェットチーネ　１人前。
青の洞窟ペペロンチーニ　１人前。
あさり　１０粒程度。
エリンギ　１本。
ドライトマト（熱湯もどし）　大さじ１。
※ドライトマトはしっかり熱湯で塩抜きしてくださいね。
バジルの葉　２枚。

作り方です。
１．ルクエ　スチームケースレギュラーに、冷凍生フェットチーネを入れ、
　　青の洞窟ペペロンチーニ、みじん切りにしたドライトマト、バジルの葉
　　を入れます。


２．一口大にカットしたエリンギ、あさりを入れて、


３．電子レンジ５００Ｗで５分３０秒。
　　出来上がりです。


今日は生トマトではなく、ドライトマトを使って生にはない乾燥させた
トマトのうまみをうまく利用して味に深みを与えました。
バジルの香りも素敵ですね。