カモミールティ＋カルボナーラ Ｎｏ.６４

紅茶の専門家にいろいろ聞いたところ、いろんなことが分かったよ。

僕が紅茶で、スパゲッティを茹でてブログにアップした次の日は、何と【紅茶の日】だった狙った訳ではなく、偶然。

紅茶の成分の中でも、タンニンは肉を柔らかくする効果があって、特にアールグレーで肉を煮込むことがあるとのこと。
確かに、スパゲッティの質が変わったので、何かあるとは思ったが…
いつか肉と一緒にやってみようとおもいます。

さて、僕は根っからのコーヒー党ですが、夜はリラックスするためにハーブティなどを嗜んでいます。

今日は、カモミールティとカルボナーラの実験です。
花と合いそうなのは、カルボナーラか？
ただそれだけの理由

出来上がりは、こんな感じ。

カモミールの香りが、カルボナーラの卵や生クリームの甘みをより引き立ててくれましたよ。
男の勝手な想像ですが、女性が好きそう
でも女性って、意外にガーリックなんかでパンチが効いたのが、好きなんですよね。

材料はこちら。

青の洞窟スパゲッティ １００ｇ。
青の洞窟 カルボナーラ １人前。
カモミールティ ２バッグ。
エリンギ １本。
シイタケ ２個。
リンゴ １／４。

山っぽいテーマです。

１．フライパンにお湯を沸かしたら、カモミールティを入れ、スパゲッティをまず４分茹でて、

２．その間に、エリンギとリンゴはダイスカット、シイタケはスライスしておきます。

３．カモミールティを取り除き、エリンギとシイタケを投入して、更に２分茹でて、お湯を切ります。

４．ここで全材料を投入して、

５．強火で２分、スパゲッティとソース、材料をよく絡ませます。

これで出来上がりです。


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