アトリエ Let's have a party ! の 大場です。
2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの
「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。
詳しくは ホームページをご覧ください。
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今日も 「2月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」より
レッスン風景のアップです。
なかなか「3月」の話ができませんね...
クッキングメニュー 3.
『海老レンコンの揚げ焼き』
テーマに合わせてレンコンを花形に切り込みました♪
そのため ちょうど良い大きさのレンコンを求めていました。
刻んで使う分には気にしませんが、このメニューはレンコンの形を活かしたかったのです。
レンコンは他の野菜と比べると 個体差が大きいですね(#^^#)
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* 現在ご予約受付中のレッスン *
「3月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」
■ 開催期間 ■ 3月11日(土)~ 3月26日(日)
■ テーブルコーディネートテーマ ■
サンタフェの緑
~ TEXMEXランチパーティー ~
*東京ドームの テーブルウェアフェスティバルで大賞、経済大臣賞を受賞した作品をレッスン用にアレンジしたテーマです。
2006年、2007年、2008年、2012年のバックナンバー(作品No.7)です。
「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」
■ 開催期間 ■ 4月8日(土」)~ 4月28日(金)
■ テーブルコーディネートテーマ ■
新作のテーブルコーディネートで行います。
開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。
レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。
詳しくは ホームページをご覧ください。
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