口金と細コルネを使って〜スキルアップレッスン〜

こんにちは

川崎市宮前区　JSAアイシングクッキー マスター認定講師の
Meet the Cupcake（ミート ザ カップケーキ）です。



かなりレッスンレポートが遅れておりまして・・・すみません

今日は、先日のスキルアップレッスン～ニードルポイント編～のレポです。



実はこのレッスン、その他のレッスンメニューとは明らかに違う所があり、
ノーマルタイプのコルネをほとんど使いません。


メインで使うのは、

口金

そして細コルネ

この２つのツールを使ってニードルポイントとパイピングのクッキーの仕上げていきます。


そして、もう１つレッスンの特徴があり、ガムペーストを使ったお花の造形もやります。

ウィルトンのロールフォンダンを使ったレッスンはその他のサロンでもよく見ますが、ガムペーストのレッスンはなかなかないですよね。

このガムペーストをやりたくて、レッスンを受講される生徒さまもいらっしゃるんですよ




この日レッスンにいらしてくれた生徒さま2名（２人ともアイシングクッキー認定講師さま）も口金や細コルネに最初はやや苦戦気味。。


アイシングを絞り出す力加減が難しく、線を引いている途中でアイシングが切れてしまうことがよくあるので、練習ボードで事前にしっかり練習をしていただきました。




↓ガムペーストでお花を作っています。

ロールフォンダンとは違い、強度があるガムペーストをツールを使って造形していきます。





出来上がり作品がこちら

レッスン後、生徒さまに口金や細コルネの感想を伺ったところ、


「慣れるのに少し時間がかかりましたが、慣れてみるとパイピングしやすい！」

とのこと。


口金は切り口影響されず、キレイなラインが出てきますし、細コルネもコルネの先端に強度があるので、
美しいパイピングに向いているんですよね。



ぜひ、ご自宅でたくさん練習してみてくださいね






スキルアップレッスン～ニードルポイント編～は以下の日程でも開催予定です。

①5月27日（金） 10：30～　満席   

②６月３日（金）（JSA講師・一般の方もOK）満席

③6月22日（水）10：30～（JSA講師・一般の方もOK）

※一般の方はアイシング経験者に限らせていただきます

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