”あるもの材料でフリッタータを作ります”

今夜は・・・

我が家にあるもの材料。

”サーモンと小松菜でフリッタータを作ります。”
　　

ふつうの紅鮭が一切れしかない。

　　　こんな時は・・・
　　

ふつうにグリルで焼きます

こんな感じです。

ペッパーハムもこんな量しかない。

　　・・・なので

　　

卵４個をわりほぐした中に。。

パルミジャーノレジャーノのすりおろしたてを大４

たっぷりおろしたてが命のフリッタータです
　　

生クリームは、純乳脂の高い４０％以上のものがコクが出ます。

大４入れます。
　　

小松菜は、さっとゆでてこんな感じです。

一束使います。

栄養ありそうデス。
　

自慢のオリーブオイルをフライパンに入れ熱します。

けっこうたっぷり大２杯は、いれます。

　　

焼き上がったサーモンの身をほぐしいれ、ハム、ミニトマト、

小松菜全部を卵液にまぜいれ、ジュワ～～！とフライパンへ。

卵のまわりがかたまってきたら。。
　　

ふたをして、弱火にして中心まで火を通します。

きゃほ～～い焼けた。

ライ麦パンなど添えまして。

出来た！サーモンと小松菜のフリッタータ！

イタリアン、アピタイトの完成！そして歓声！

あちッチ！(失礼）

(翌朝は、パニーニ風にサンドします。）→冷めても美味しいのです。

東日本大震災復興支援ページ

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