我が家のレシピ♪夏バテ解消ランチ

お盆休みも過ぎ

ちょっと夏の疲れが出てきているときに

我が家の定番メニュー

夏バテ解消

『夏野菜たっぷり、サマー焼き肉丼』をお勧めしますッ

【材料】4人分

豚薄切り肉　300g※コマ切れや切り落としなどでもOK

ニンニクのすりおろし　1片分

酒　大1

砂糖　大1

醤油　大2強

白スリゴマ　大1

ごま油　小1

粉唐辛子　少々

で肉をよーーく混ぜ合わせる。

【作り方】

フライパンに油少々を入れ、ピーマンを入れて炒め一旦取り出す。

油を足し輪切りのナスとざく切りのレタス(オクラなどもある時は使います)

醤油大1にこちらにも唐辛子粉を少々ふりかけておく

フライパンに油少々を入れて豚肉を炒め焼き付ける。タレ・肉をつけた汁、野菜にからませた醤油、酒大1醤油大2をフライパンに入れひと煮立ちすれば。出来上がり。

暑い夏にはビタミンB1が不足しがちです

そこでビタミンB1が豊富な豚肉は夏バテ解消メニューにピッタリ

他にもニンニクに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収よくして、効果を持続させてくれます

オクラなどが冷蔵庫に合った場合は是非オクラも使ってください

オクラのネバネバが夏バテには効果アリ

コレで猛暑も乗り切れ、夏の蓄積された疲れも解消～

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