我が家のレシピ♪塩辛

『スルメイカの塩辛』

旬なスルメイカを塩辛に

いろんな作り方がありますが、私のは簡単すぎる

【材料】

イカ　１杯

レモン汁　少々

塩　少々

【作り方】

皮は2枚目を剥きましょう

※3枚目を剥くと3枚目になってしまいます

足の先と目玉のみ残して全て切り、内蔵と塩とレモンの絞り汁をジュッ！と絞ります。

以上これだけ

わたしの好みは目玉辺りにあるコリコリした軟骨食感

新鮮なイカは勿論ですが

塩は対馬海峡の海水のみ使用の結晶塩のフレーキィな浜御塩をチョイス。

まろみがあるお味に仕上がりました

簡単手早く作れてしまうので

今夜のメニューに一品、ぜひ加えてみてください～

最後までお読み頂きありがとうございました
ブログランキングに参加しております。

最後に応援をいただけるととってもうれしいです

　

当教室のパリブレストHPです！

是非ご覧になってください

　

ペタ大歓迎です～

ペタをいただいた方のところに

こっそりとペタを付けに行くときがございますが

ご了承くださいｗｗｗ

それでは今日も一日皆様にとって良い日でありますように～