みい です
最近酸っぱいドレッシングにはまっています 
自分で好みのものを作っちゃいました 
自家製
バルサミコ酢好きのための、濃い～バルサミコドレッシング
・ ・ ・ ・ 長い名前 笑
バルサミコドレッシングというと、
基本は 油 ： 酢 ＝ 2 ： 1 という割合をよく見ますよね
でも私はバルサミコ酢が好きすぎて
少しずつ足していたら、なんと割合が逆になっていました 
基本に背いていますが。。。。
私はかなり気に入っています
もう1つのポイント メープルシロップ 
を使いました 
いろいろ試しましたが、ハチミツより甘さがややすっきりする気がして
私はメープルシロップを使う方が好きです 
レシピいきます～
*** 材料 *** 約4人分
・ バルサミコ酢 大さじ2
・ オリーブ油 大さじ1
・ しょうゆ 小さじ1
・ メープルシロップ 小さじ1
・ 塩 適量
・ ブラックペッパー 適量
*** 作り方 ***
１． オリーブ油以外の材料を混ぜる。
２． １ にオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜて完成
油を先に入れると混ざりにくいので、最後に少しずつ加えます。
1人当たり 約 40 kcal です
このドレッシングを使って、サラダを 2つ 作っちゃいました～
サラダづくしです
焼き野菜のサラダ 自家製バルサミコドレッシング
*** 材料 *** 2人分
・ れんこん 80g
・ かぼちゃ 80g
・ 人参 40g
・ ブロッコリー 40g
・ エリンギ 1本
・ オリーブ油 大さじ1
・ 塩 適量
・ ブラックペッパー 適量
・ 自家製バルサミコドレッシング
*** 作り方 ***
１． れんこん、かぼちゃはスライス。
人参、ブロッコリー、エリンギは食べやすい大きさに切る。
２． エリンギ以外を、それぞれ電子レンジでチンする （600W 約1分半～2分）
今回使用した野菜は焼くとき火が通るのに時間がかかるので、
先にチンして時間短縮します。
食感が残るように、あまりチンしすぎないように注意
３． フライパンを熱してオリーブ油をひき、２の野菜とエリンギを焼く。
好みで塩とブラックペッパーを。
４． 焼き色がついたらお皿に盛り、ドレッシングをかけて完成
1人当たり 約 165 kcal です
もう一品はちょー簡単で時短
フレッシュなこちら～
ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ 自家製バルサミコドレッシング
*** 材料 *** 2人分
・ ベビーリーフ 1袋
・ グレープフルーツ 1/2個
・ 自家製バルサミコドレッシング
*** 作り方 ***
１． ベビーリーフは洗って水気をきっておく。
グレープフルーツの皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
２． お皿に盛って、ドレッシングをかけて完成
1人当たり 約 70 kcal です
緑黄色野菜に、根菜に、フレッシュ野菜に、果物に。。。。
とにかく野菜ずくしで大満足
どれもこの濃い～バルサミコドレッシングとの相性ばっちりでした
みい
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