秋刀魚の甘露煮

新米をおいしく食べようおかず。

テレビで秋刀魚の内臓を頭部と一緒につるっと取る裏技をしてたので試しに。

見事取れた～♪楽チン♪

秋刀魚3尾を酒・醤油大さじ2と砂糖40ｇ、しょうが千切りとことこと1時間ほど弱火で煮て。

未確認だけど骨まで食べられる予定。

他は春菊の胡麻和えとレタスサラダ(わさびドレッシング)・大根と牛肉の煮麺の予定。

もちろん新米が主役