焙煎工房 ROCKFISH(ロックフィッシュ)

愛知県西尾市巨海町(こみちょう)に開店する自家焙煎珈琲豆専門店のブログです

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テーマ:

明日は

ふれあいセンターでのコーヒー教室

2回目。

 

コーヒーの旨味と雑味を

味わってもらおうと思っています。

 

それ以外は前回同様

松屋式5杯出しを

実際にやっていただきます。

 

大勢で

お湯の温度とか抽出量とか

粉の粗さとか...

実験して見せるのも1つの方法ですが

自分で淹れてなんぼ

だと思いますので

明日も少人数です。

 

それでも1時間半では

厳しいんですけどね。

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