ここいら辺。。まったく道がわかりませんｗｗｗ(^o^;)
天神橋、周辺。
入り組んだ道々に、ラーメン屋さんが点在しております。
まさに、ラーメン九龍城ｗｗｗ
しかも、ラーメンの好きな方には、はずせない店の数々。。
そこに、また一軒
新しいお店が(o^-')b
これは「いのき」。。。
。。。しかも、本人と違うし。。。
（ ´(ェ)｀）
このパターン、やや多用しすぎで、ひつこなったｗｗ
「中華そば いぶき」・・・大阪市北区
煮干しでは大阪では先駆者の「洛二神」さんより数十ｍ！
立地的にこれが良いのか悪いのかはわかりません（笑）
またまた、ガチンコ勝負でしょうかΣ(ﾟдﾟ;)
11時半ちょっとすぎ、に入店と♪
先客さんは１名。
まさに、ガチンコかぁ～！
看板メニューは魚介の中華そば、じゃあないですか！
価格は\680.- なり。
まあ、相場価格ちゅうところですか(^-^)/
少しだけお話聞いて、店主さんは関東で修行
の後、地元の大阪でお店を開いたとか♪
関東は魚介醤油、ほんまに多い様子でー
「中華そば」味付け玉子トッピングですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
上品な中にも、表面を埋め尽くす具材♪
鶏ガラベースで、豚骨をブレンドされていますが
非常に上品な、さっぱりとした印象(^ε^)♪
あっさりしすぎることもなく！
いかにもアカヌケ、した感じのクセのない味です。
バランスが良いですね！そつのない出汁
清湯系でのチャーシューは、非常にアクセントと
なるポイントです♪
肉の良さを引き出されたチャーシュー(^_^)v
味付け玉子も、ええ感じに仕上がってましてヽ(゜▽、゜)ノ
味も濃すぎず、薄すぎずでナイスバランス
麺は中太のストレート麺♪
この手のラーメンには、やや珍しい感じで。
自家製麺の、つるっとした食感が嬉しいです(＾～＾)
今回は、プチやってもた、の「チャーシューむすび」♪
チャーシューごはん、のおにぎりですv(^-^)v
かやくごはん、ぽさがあります
ワシ的 ♪♪♪ +0.5
それなりの拘り、も随所に感じさせて頂きました(*＾ー＾)ノ
関東発の、モダンなｗ正統派醤油ですー☆
どうも、疲れてるんかボケきれてまへんな。。ﾎﾞｿ