過去に訪問したパン屋さんもアップしていきますね。
ただ、過去の写真はデジカメが違うので画像が小さくなっちゃいます・・・。
代々木駅から徒歩７分程度かな。
近くもありませんが遠くもない距離にLevain（ルヴァン）はあります。
こちらは天然酵母パンの草分け的なお店なのだそうで、オーナーがフランス人から
自家製発酵種を用いた伝統製法を学んだのだそう。
↑人気ナンバー１のメランジェ。
実は私、ブルーベリーとかレーズンとか苦手だったのだけれど、
こちらのパンはカランツ（ぶどう）とクルミが入ったパン。量り売りしてくれるというので
２切れほどカットして頂きイートインさせてもらったところ激ウマでビックリしました！！
（隣にカフェ：ル・シャレがあるのです）
特に温めなおしてもらったわけじゃないのになんだこの美味しさは！！
あれっ？私、カランツいやじゃないぞ！あまりの美味しさに衝撃うけましたから！！
多分、私がレーズンなどを嫌いになったのは小学校の給食のレーズンパンが影響しているかと。
ただのコッペパンにしてくれればいいところを、なぜに妙に甘く生地と相容れない柔らかさの
ブドウが入っているのだろう？と子供ながらに嫌だったことを覚えています。
天然酵母のパンは好きですが酸味が主張しすぎるのは苦手。
ここのメランジェは、主張はしすぎない程度に粉と酵母の味を楽しみつつ、
単調になりがちなところをカランツのほのかな甘みがアクセントになる。
量り売りしてくれるので食べたい分だけ購入できるのもグッドです！！
Levain（ルヴァン）
住所：渋谷区富ヶ谷２－４３－１３
電話番号： ０３－３４６８－９６６９
営業時間： [月～土]8:00～19:30 [日・祝]8:00～18:00 ランチ営業、日曜営業
定休日：水曜日・第２木曜日
食べログ：http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13001841/
パンマニア評価：★★★★☆
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