こんばんはー♪
今日はいつもお世話になっているレシピブログさんからのモニター品を使って
晩ごはんにポトフを作りました☆
寒い日にはとにかくシチューとかスープとか食べたくなるよねー♪(*^^*)
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今回使用したモニター品がこちら！↓
『GABAN ブーケガルニ』(ティーバッグタイプ)
告白します…
わたくしぱん子、実はスパイス使いが超苦手です！！(;´Д｀)←またかよ。
スパイスで使ったことあるっていうと…
白コショウ。
黒コショウ。
…以上。(エーヾ(ﾟдﾟ;))
正直『ブーケガルニ』なんてハイカラな名前(昭和か)聞いたことすらなかったレベル！((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸ
ーそんなこんなでとっても不安いっぱいでしたが、とりあえずブーケガルニって何？(そこから(笑))って調べると一般的には数種の香草を束ねたものでシチューやスープなど煮込み料理に使われるそうで、今回使ったこれは私みたいな初心者でも使いやすいティーバッグタイプになっているんですね！☆
と。情報も仕入れたところで早速レシピ♪
≪圧力鍋で野菜たっぷりポトフ≫
★材料★(４人家族２日分)
○キャベツ…3/4玉
○にんじん…1.5本
○玉ねぎ…３個
○じゃがいも…３個
○大根…10cmくらい
○ブロッコリー…１房
○水…800cc
○固形コンソメ…２個
○GABAN ブーケガルニ(ティーバッグ)…１つ
○ウィンナーソーセージ…10本
○塩…適量
★作り方★
①ブロッコリー以外の野菜類を大きめにカット。じゃがいもは切ったら水にさらしておく。
②圧力鍋に①と水、コンソメ、ブーケガルニを入れ蓋をして強火にかける。
ピンが上がったら弱火で７分加圧。
③時間になったら火を止め自然冷却するまで待つ。この間にブロッコリーを塩ゆでしておく。
④ピンが下りたら蓋を開け、斜めに切り込みを入れたウィンナーを加えて火を付け
更に10分程弱火で煮込む。
⑤味をみて塩で調味。ブロッコリーを加えて軽く煮込んだら出来上がり☆
↑煮込み前。
↓煮込み後。
お皿に盛ったら…
お好みでブラックペッパーをふって、
バゲットと一緒に召し上がれ～♪(*^^*)
パンはスープに浸して食べるのがオススメ☆
やれば出来るじゃん私～！！☆(*ﾟДﾟ*)(笑)
ブーケガルニは袋を開けた瞬間からとってもいいハーブの香り♪
ハーブってなんだか少し苦手だったけど、嫌なキツさ(？)がなくってこれはいけました☆
出来上がったポトフも、いつものコンソメで煮込んだだけのものと比べたら『お店の味』に近付いた？香りだけじゃなくって味にも深みが出てるような…
って。あんまり言っちゃうと嘘っぽい？(￣▽￣;)
私食レポとか絶対できないだろうなー…(;-ω-)ノ
あ、子どもたちもパクパク即完食☆
作るのも簡単、お野菜もいっぱいとれるポトフはオススメですよー♪(´∀｀)b
レシピブログさん、モニターさせていただきありがとうございましたー☆
他のスパイスお料理もがんばりまーす(^_^;)
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