カンボジアはフランスの植民地だったので
フランス料理の影響が食にも色濃く残っています
フランスパンやフランス料理屋さんもあるし
活動している小さな村で
クレープの屋台を発見
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
チョコやコーンフレークを入れる甘い系と
魚の干物などをいれるしょっぱい系がある
これは日本のクレープ屋さんの
バナナチョコとツナマヨクレープみたいなもんでしょうか
これで、50円くらい
高校生時代に市谷の駅近のクレープ屋さんに
寄り道したのが懐かしい・・・
常連になりそうです
カンボジア人は
食を中心に生きています
日本人も
家族でご飯を囲んだり
仕事帰りにご飯したり
ご飯をみんなで食べるって
大事な毎日の行事だよね
カンボジアも日本に似ている気がする
そして結構グルメです
私の働いているコッコン州は
タイとの国境沿いで
海に面しています
活動している奥地の村も
海沿いなので
シーフード満載
ある日レストランもない
茶屋があるだけのような辺鄙な村で
ランチを茶屋に頼んでおくと
やっぱり
蟹 海老満載のランチでした
コッコン州の現地人スタッフは
首都のプノンペンに来てもシーフードは食べないそうです
「家のシーフードじゃないと食べれないよ」っと
蟹海老を食べつくした後の山
南国暮らしが長くなってきました
いまだに見たことのないくだものに出会います
最近はこれ
マレーシア人の友人によると
グアバの一種だそうです
みかけが赤ーいので
甘そうですが
味はしゃりしゃりと
梨の甘くない感じ
それから昨日
カンボジア人の同僚がランチにもってきたのが
これ
一見 みかんと桃の合いの子みたいですが
皮をむいてでてきた房の
白い部分を食べます
白い部分はマンゴスチンのような
甘くてねっとりした味わい・・・
ノリカ・・・・と言っていましたが
それがくだものの名前なんでしょうか？
日本にいるときはくだものにそんなに興味がありませんでしたが
くだもの大好きな夫の影響で
最近、気になる私です
夫にもたべさせてあげたいなぁ
