菜の花と下仁田葱のあっさりパスタ

今日の賄いはゲッティーです。

冷蔵庫にて少し弱り果てた下仁田葱と、

八百屋で花が咲き始めて安くなった菜の花を買ってきたので

パスタづくりに挑戦！！！


食べやすく刻んだ葱、菜の花とスライスしたレンコン達

豚肉を油を使わず低温でキツネ色まで炒めて、出てきた肉汁で野菜も炒め、

茹でた麺もいれて、味付けして、刻んだ大葉もいれて、さらに炒めてハィ完成！


一口食べるとシャキシャキ蓮根、甘トロ葱ウマウマ、て゛すが...


菜の花、苦ーい！なんですか？この苦さ

またもや、子供達からブーイングでした。