1日、堪能しました‼️
GABANバニラビーンズ香る豆乳蒸しプリンを作りました
じいちゃんが生きてたら食べさせたかったなぁ〜。
材料…約6個
豆乳…300ml
生クリーム…200ml
黄身…4個
グラニュー糖…50g
バニラビーンズ…3cm
カラメルソース
カラメルを作り…
プリンは全卵を使います。
今回はクリームブリュレのような仕上りにしたくて黄身だけを使用しました。
蓋をして蒸すこと15分。
熱いのである程度冷めたら冷蔵庫にしまいます。
これだけなんですが、トロトロの舌触りなめらかなプリンができますょ。
バニラビーンズの香りで口にする度に癒されます。
また、豆乳なんて嫌いって方も騙されたかのように目を♡にしながら面白いほどニコニコしながら食べてくれます。
先ほど、兄たちが買い物帰りに寄ってくれたので、早速お味見用に渡しました。
早めに渡せて良かったです
さて、残った白身です。
薄い生地を丸めたシガレットクッキーをご存知ですか❓
あれ、卵白、グラニュー糖、薄力粉、バターで作れるんですよ。
先日兄たちから、御節のお礼にって、山ほどバターをいただきましたので、それを使って作りました。
これ、巻くのと生地をクッキングシートに広げるのがやや面倒な作業。
ふと気を抜くと、思い出すのはぴのさん。
私がメソメソしても仕方ないんですけど。
それでもやっぱり見たくなるみーみさんのブログ。
『ありがとう』
より家族写真を真似てクッキー生地で作ってみました。
お空のぴのさんに、作ったョ
こはるも食ーべてネ‼️
…ぴのさんクッキー…食べれないや(^^;;