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今日のお夕飯は仲良し友「円さん」のブログ(こちら)を見たら食べたくなったので、馬場家特製煮込みハンバーグを作りました。
円さんのとは全く色が違います。なので同じ煮込みハンバーグでも色々な種類があることがわかるでしょう
![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
そう、料理には「これが正解」というものはない
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
馬場家は鶏胸肉のひき肉を使用して鶏のだしを使用します。
~材 料(4人分)~
鶏ひき肉 300g
椎茸(大) 3個
ピーマン 2個
絹ごし豆腐 1丁
パン粉
塩・胡椒・クミン
トマト 1パック(今回は静岡県アイコトマト使用)
バジル(フレシュ) 5枚
オクラ 5本
~作り方~
①豆腐はよく水切りをする
②野菜類は全てみじん切り(我が家はみじん切りより少し大きめにします)
③ボウルに材料を全部入れよく混ぜる。塩・胡椒・クミンはお好みで入れる
④1つずつ形を整える
⑤フライパンに細かく刻んだトマト、バジル、水を入れ沸騰させる
⑥⑤に塩で味を整える
⑦⑥に④を入れて5分ほど煮込む。完成する2分前にオクラを投入
⑧器に盛ったら完成
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鶏肉のダシとトマト、バジルの香りが漂うヘルシーな煮込みハンバーグ。スープも飲めて無駄のない1品。
ボリューミーな煮込みハンバーグ・・・オススメです
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