食育・バックエイジングアドバイザー☆己喜です今日のお夕飯は仲良し友「円さん」のブログ（こちら）を見たら食べたくなったので、馬場家特製煮込みハンバーグを作りました。
円さんのとは全く色が違います。なので同じ煮込みハンバーグでも色々な種類があることがわかるでしょう
そう、料理には「これが正解」というものはない
ということです。馬場家は鶏胸肉のひき肉を使用して鶏のだしを使用します。
～材 料（４人分）～
鶏ひき肉 ３００g
椎茸（大） ３個
ピーマン ２個
絹ごし豆腐 １丁
パン粉
塩・胡椒・クミン
トマト １パック（今回は静岡県アイコトマト使用）
バジル（フレシュ） ５枚
オクラ ５本
～作り方～
①豆腐はよく水切りをする
②野菜類は全てみじん切り（我が家はみじん切りより少し大きめにします）
③ボウルに材料を全部入れよく混ぜる。塩・胡椒・クミンはお好みで入れる
④１つずつ形を整える
⑤フライパンに細かく刻んだトマト、バジル、水を入れ沸騰させる
⑥⑤に塩で味を整える
⑦⑥に④を入れて５分ほど煮込む。完成する２分前にオクラを投入
⑧器に盛ったら完成
鶏肉のダシとトマト、バジルの香りが漂うヘルシーな煮込みハンバーグ。スープも飲めて無駄のない１品。
ボリューミーな煮込みハンバーグ・・・オススメです
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