０９６－３４６－５０７０
熊本市坪井1丁目３－３８エビスビル2階
｢
美人を作る大人のおやつ
」
Ｐｒｕｎ le vin rouge
～エリオット・プルーン～
ブルースエリオット農場で育てられた
フルーティーな味わいの濃厚なプルーンです。
エリオット・プルーン
２５０ｇ
￥８００
エリオット・プルーン(オレゴン産 種付きモイヤー種）
オレゴン州は、寒い冬と豊富な雨量、全米1といわれる爽やかな夏
プルーンを育てるのには最適な気候です。
生産者である｢ブルースエリオット｣はその土地と気候を愛し
出来るだけ自然にプルーンを育てるため、
畑には大気中の窒素を取り込み栄養にできる｢
クローバー｣を植え
窒素肥料の代替とし、化学肥料をほとんど使わずに育てています。
スタッフボイス
レーズンは嫌いだったけど、自然の甘みがこんなに美味しいなんてはじめて知りました
こんなに美味しいプルーンは、はじめて食べました
種つきだけど食べにくくないし、味が濃厚
その他のいただき方
ミネラリティのあるワインとお楽しみください
アールグレイにミントを加えたＴｅａとの相性も最高です
①種を取ったプルーンを短冊状に切り、バターで軽くソテー。
バターと同量のバルサミコ酢をかけ酸味を飛ばして、ブラックペッパーで。
又、①にアボガドとチーズを加えてソテー。