いつぶりやねん、の更新です。
仕事場兼自宅になって、早１年。
割と友達とご飯会してたりするけど、最近は友達が泊まりに来るようになりました。
お風呂ないから『泊まって行きーやー』ってなかなか言えないけど、勝手にみんなお風呂済ませてから飲みにくるっていう。笑
こんな空間だけど、みんな遊びに来てくれて嬉しい( *´艸｀)
覚書で残しておきたいレシピがあるので、のんびりといくつかあげまーす。
最近はブルーノのホットプレートが仲間入り。
で、やりたかったのがコレ！！！！
チーズタッカルビ！！
チーズタッカルビ(2～3人分)
鶏もも肉1枚
酒 大さじ1
●コチュジャン 大さじ1
●粉唐辛子(韓国産) 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●醤油 大さじ1
●焼肉のたれ 大さじ1
●生姜のすりおろし 小さじ1
●ニンニクのすりおろし 小さじ1
キャベツ 1/4玉
玉ねぎ 1個
ニラ 半束
茄子 1本
トッポギ 適量
とろけるチーズ 適量
一口大に切った鶏もも肉をジップロックに入れ、酒をふって揉む
↓
●の合わせ調味料をよく混ぜて、肉のジップロックに入れて揉み、半日くらい漬けておく
↓
お好みの野菜と、ホットプレートで調理します
こんな感じに炒めたところに、真ん中にチーズの川を。
ブルーノだとレシピの1倍。
普通の家庭用の大きめのサイズだと、レシピの2倍がちょうどよかったです(^^)
こっちは4～5人分ね。
いやー、カロリーは恐ろしいけど、ほんまに美味しかった！！
韓国産の粉唐辛子は、スーパーになければカルディとかにあります。
私はトッポギと唐辛子はカルディで買いました^^
お野菜もお好みで！
夏の暑いときに、韓国の辛い料理最高ー( ・ω・)