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【サフラン香るトマトご飯】3人分
米 1.5合
水 270～300ml
サフラン ひとつまみ
コンソメ 小さじ半分
塩、ホワイトペッパー 適量
①サフランを水に入れ、色を出しておく
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②鍋に、洗ってザルで水気を切った米、①の水を入れコンソメ、塩とホワイトペッパーを入れてひと混ぜする
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③真ん中にヘタをとったトマトをのせて中火にかける
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④沸騰したら、蓋をしっかり閉めて弱火で11分、火をとめてむらし13分
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⑤仕上げにトマトを潰しながら混ぜる
サフラン入れないバージョンはこちら
【トマトご飯】
今日は私だけ外食なので、彼用に起きご飯してきました～♪
今日は朝ごはん抜き、昼にウインナーエピとチアシード入りヨーグルト。
コーヒーをたっぷり飲んで、ゆっくり食べることで満腹感を得るようにしてます～
土曜日までに減った体重に戻せるように頑張ろう(^^;
といいながら、使用期限が今日までの金券を使うべく、今から某チェーン居酒屋へ行ってきます！笑
色々と企画まとまって、明日からの新年度は幸先いいスタート切れるといいな♪
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