【ニョッキレシピ】純国産ローストフラワー 500g

前田食品株式会社さんの、小麦粉を低温で焙煎したローストフラワー

500gの現品モニターです

低温で焙煎ってきっと、高温で焙煎するより時間や手間隙かかってますよねー

どんな違いがあるのかな

グルテン活性が低くなるので、天ぷらは力ラッと、お菓子はふわっと出来上がるみたいです

何作ろうかなぁ

やっぱり、可愛い娘のまんまですねー

ニョッキ

じゃがいも２つレンチンして皮剥きます。
マッシュします。

ローストフラワーを60gと、塩小さじ1/3加えます。
我が家の使っていた小麦粉と比べ、混ざるのが早いです

お湯にボトン
浮いてきたら取り出します。

ニョッキの出来上がり

じゃがいもの優しい味がします

明日の娘の離乳食に使いたいと思います