今日のよかったこと

一人暮らしをしていた頃に気に入って買って長らく使っていた掛け時計がずっと前に壊れてしまいました。修理に出しに行くのが面倒でしばらく放置していたのですが、とうとう修理に出すことが出来ました！すっきり～。

さてこれまで「美食の町、ボローニャ」を紹介してまいりましたが、今日はその台所、市場をご紹介します。その街の食文化を知るにはやはり市場に行ってみなくちゃです。

ボローニャは内陸ですが、魚市場もありました。

まあ、世界中どこへ行っても、魚はやはり日本が一番だなと思ってしまいますね。

ただし、この写真をご覧いただければ、やはりこの街がいかに豊かなのかをお分かりいただけるのではないでしょうか？

天井からつり下げられた生ハム、そして所せましと並べられたパルミジャーノチーズ！

この光景、生ハムを好きな方なら絶叫してしまうのでは？

生ハム、サラミ、ボローニャソーセージ・・・。肉加工品大好きな私にはたまりませんでした。

そしてボローニャといえばこの「モルタデッラ」。

直径は30センチ以上ありましたよ。

そして近郊の町、パルマの名産、パルミジャーノ・レッジャーノ。こちらは50か月熟成のもの。

私はレストランで30か月熟成のものを頂きましたが、本当に美味しかったです。

市場の入口には可愛らしいお花屋さんもありました。

ああ、やっぱりこのお花はここにもあるんだなあ。。。とか、お花を触ることが多いので、とても興味深く見ています。

何気ないけれど素敵なディスプレイ。

やはり市場は楽しいです。

ボローニャの台所